昨日のお弁当記録。失敗した感あるあるです。 豚肉の細切れがあったので、片栗粉→甘酢と一緒にモヤシ、トッピングに胡麻、という風にしてみたのですが、片栗粉をつけすぎたのかちょっとベタベタ感…(^^;) 片栗粉の塩梅って難しいなぁ。 それでも文句を言わず…

本日はエビフライ定食。そして、ほうれん草のツナ和え、プチトマト、ゆで卵、赤飯。 お弁当のアイデアがなくなってきたー(^^;; 前の日のおかずを詰めたりもしてますが、あんまり詰められるものもなかったり‥ 旦那さんはなんでもいいよー、といってくれるのが…

こんにちは、ハギメシです。 今週課題にしている「冷凍ごはんの使い方」。 冷凍ごはんもあと3つくらいになってきました。 頑張って消費するぞー！ 課題となっているレンジでチンしたら冷凍ごはんベチャベチャになる件、解決しようとしたら一手間加えなければ…

おはようございます。ハギメシです。 最近はめっきり眠りが浅くなり、午前中昼寝をする日が増えました。 今日のまいにち弁当です。 おかずは、サヤインゲン、レタス以外は全部Oisixです。（鮮度の良いうちに使い回し） さて、今日は炒飯ならぬ、焼き飯を入れ…

本日は和弁当。 鰤の照り焼きとOisixのプチトマト、そして塩のり。 トマト甘くてスゴーーク美味しい。でもこれ単品で注文したら高いんだろうなぁ。。。 一応いざという時のために会員登録はしておこうかと思いますが、やっぱりそんなにしょっちゅう利用でき…

記録のし忘れ。 昨日のまいにち弁当。椎茸の肉詰めとエビフライです。 まいにちきちんと食べてくれるので安心してます。 最近はレトルトのお味噌汁をつけてもって行ってます。寒しいね。

ようやく金曜日。 今週もお疲れさんやった、、、と思いながら弁当をつめる。 昨日のひじきハンバーグと、根菜の煮物、かぼちゃ焼き、トマト、、、なんとか今週も弁当作れました。 ごはんには、大葉味噌を塗っています。おにぎりに塗って食べると美味しいです…

お弁当に魚を入れたのは何気に初めてかもしれません。鮭弁当。 おかずが盛りだくさんですね。 昨日たくさん仕込んだので。明日の弁当くらいはなんとかいけそうです。 旦那さんの同僚にも「最近弁当のレベルが上がってきたんじゃない？」と言われているそうな…

2月1日のまいにち弁当です。 お肉、モリモリ。 トンカツ、かぼちゃのソルト焼き、プチトマト、マカロニサラダ、茹で卵。 いつも前の日に揚げ物は揚げておくのですが（早朝から揚げ物できる元気がないのです‥）決まって旦那さんにつまみ食いされます。（どう…

今日のまいにち弁当、本日はカツ丼です。（また肉） 旦那さんはこれくらいの大きさの弁当箱で12時間勤務なため、できるだけスタミナ付く肉（お肉好き）を入れてあげます。 昨日のうちに揚げておいたトンカツに朝から卵とじだけつくって乗っけただけ。 トンカ…

本日の旦那さん弁当です。来月になったらいよいよ臨月になるので、いつまでお弁当が作れるかわかりません。旦那さんも無理しなくていいからね、と言ってくれていますが仕事していない自分としては、できることはしてあげたい。 ＊今日のまいにち弁当 ・厚揚…

本日の旦那さん弁当です。 これくらいの弁当で毎日足りるんだろうか、足りるんだろうな。 ＊1月25日のお弁当 ・昨日のチキン南蛮 ・かぼちゃのオリーブオイル焼き ・いんげんの胡麻和え ・人参のレモンソテー 今日の昼にお弁当の具材を調理して食べてしまい…

産休に入りお弁当を作り始めて早１ヶ月（まだ１ヶ月いっていないけど） 共働きしていた時は、昼食も外食が多く（特に旦那さん）食費だけで5万円ほど使っていたそう。ちなみに私に限っては昼食、お菓子、そのほかお腹がすけば随時購入していたため食費だけで4…

本日の毎日弁当。なんとなくだけど弁当作りの要領みたいなものがわかってきた。 メインのおかずはできるだけ毎日変えたい（鮮度的なところ、火を通していても2日連続同じメインを入れるのも大丈夫なんだろうかと） 本日の弁当は ・いんげんと人参の肉巻き ・…

本日は、鶏むね肉のチーズソテー弁当。と、昨日少し余った餃子。（うちの餃子は生姜ベース） やっぱりフリルレタス使うと色合いやボリュームに豪華さが出る…。 ようやく金曜日。今週作った分量は火曜日くらいまでしか持たなかったので、詰める具材と量を考え…

本日のお弁当。 本日は採光が悪く、色合いも悪い感じに。。。 今日は前の日から準備していたので、朝詰めるだけだった〜。やっぱり一週間分まとめて作った方が良いのかも。。。また日曜日考えよう。 ・作り置きしておいたコーンコロッケ ・さつまいもの天ぷ…

水曜日。ちょっと色合いが悪い。昨日の春巻きを入れたものの、緑や赤が足りない。 昔、今流行りのルームシェアをやっていた時期が合って、その時の同居人のお姉さんが言っていたのは、 「男の人はな、ごはん、目でも食べるから弁当の色合いは良くしておかな…

火曜日の朝。 １日の時間の使い方を変えてみようと思う。 これまでは夕方に買い出しに出かけていたものの、先週末からの寒波で寒すぎて外に出るのが辛い。 夕方から作るごはんも、日に日にしんどくなってきて（お腹が重くなってきて）休み休みにしか作業がで…

昨日の夜は、一食分食べていない。その時間を利用して今週詰めるお弁当のおかずづくりを。 今週のメインディッシュ？はコーンコロッケ。 コーンコロッケ、これ以外と美味しい。たまにとうもろこし食べたくなるけど、なかなか自分では作らなかったので、一度…

弁当作り始めて２週間。昨日のミンチカツを詰めただけ。 早速だけども「フリルレタス」を利用してみたら、いい感じに見える！ただこのレタス。まあ普通のレタスよりも少し割高かしら（200円前後）でも2〜3日で使えたら良いかなぁなんて、いろいろ考えていま…

昨日の車麩のフライ、そのままお弁当に。 旦那さん昨日のランチミーティングではダイエットのため、おにぎりひとつと、サラダしか食べていなかったみたい。 偏食すぎる。。。 仕事してると、自分のことが後回しになってしまいがちだけど、食べ物は身体を構成…

本日は、餃子弁当（我が家の餃子はにんにくは入っていません。生姜使用）にするつもりが、昨晩旦那さんが完食。 5個くらい置いておいてほしかったのに・・・。 仕方なく、本当はサブで入れる予定だった冷凍の海老シューマイがメインになった海老シューマイ弁…

弁当づくり2日目。6時半起床。詰めるだけ。 気付いたこと、私が早く起きれば旦那さんも早く起きる・・・まあ、台所でがちゃがちゃやっていたら嫌でも目が覚めるか・・・。 家事だけしかしていない生活なのか、まだ正月明けだからかわからないけれども朝起き…

絶対に弁当つくる（寝坊しない）という気持ちがあってか、眠りが浅かった。 6時20分起床。つめるだけ。 これまで10年近く自分も仕事をしていたこともありお弁当とか自分のためにつくらかなったんですよね・・・。もう寝たい欲のほうが勝ってしまって。 弁当…