1月16日のまいにち弁当

昨日の夜は、一食分食べていない。その時間を利用して今週詰めるお弁当のおかずづくりを。

今週のメインディッシュ？はコーンコロッケ。

コーンコロッケ、これ以外と美味しい。たまにとうもろこし食べたくなるけど、なかなか自分では作らなかったので、一度作ってみようと。

コーンコロッケにも、茅乃舎の野菜だしを入れてみました。

茅乃舎 野菜だし 8g×24袋

 袋を開けて、中の粉末をマッシュしたジャガイモの中に。

続けて、バター、生クリーム、牛乳、そしてとうもろこしを混ぜるとしっかりジャガイモに味が付いていました。

今週はこのコーンコロッケ、小出しにしていこう。