シフォンケーキは一日にしてならず。
金曜日、第二回目のシフォンケーキをつくりましたが、残念ながら失敗。
何が失敗だったかというと、焼きいたとシフォンケーキを逆さににするのですが、水分量が多かったのか、焼きが甘かったのか逆さにした途端、スコンと型から外れてしまいました。。。形が崩れるまでに柔らかくはなかったのですが、型から落ちてしまうと、これはもう…お菓子は1日にしてならず。
（ショックで、写真撮影を忘れておりました）
試作は近所に住む実家の家族に食べてもらっています。一人一切れ食べたとしてもそんなにカロリー高く無い（卵一個分くらいか）ので、完璧なものができるまでつくり続けたいと思います。
