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日々是好日、其ノ記録

日々の記録、料理/思う事/旅行/貯金/経済 ツイッターも。https://twitter.com/hagimeshi

花より団子、手土産にみたらし団子

本日は2年ぶりくらいに前職のお友達に会いに大阪まで出ていました。 こういう機会が無いと大阪に出ることがないので(^^;) 帰りに母が好きな十三の喜八洲でホクホク熱々のみたらし団子を手土産に帰宅。 珍しく列を作っていました。 我が家は「花より団子」家…

第四回シフォンケーキの試作と考察。

早速道具を揃えたので、違う味のものを作ってみたい! レシピはこれ。 cookpad.com あれ、、、ココアが使われていない。まあいいか。と言って初めて違う作ったチョコレートシフォンはこちら!しっとり出来上がっています。気泡も少なめ。 高さも縮まず型の側…

お気に入りのパン屋さん

私のお気に入りのパン屋さん、神戸にあるケルンというパン屋さんです。 www.kobe-koln.jp 神戸に何箇所か展開しているんですが、お手頃価格でほんとうに美味しい。 ドイツの名前ですが、ハードなパンでは無く、食べやすい感じのパンがメインです。 中でも「…

第二回シフォンケーキの試作と考察。

シフォンケーキは一日にしてならず。 金曜日、第二回目のシフォンケーキをつくりましたが、残念ながら失敗。 何が失敗だったかというと、焼きいたとシフォンケーキを逆さににするのですが、水分量が多かったのか、焼きが甘かったのか逆さにした途端、スコン…

シフォンケーキの試作と考察。第一回

この産休中にお菓子作りをマスターしたい、というのが一つ目標であります。 将来、田舎に住みたい。それには何か手に技術?ワザ?をつけておかなくては…の、一つがお菓子。 この歳にしてやってみたいことが色々ある。 ・ケーキ屋さんになりたい ・パン屋さん…

クラブハリエのバームクーヘン  1月18日のまいにちおやつ

従姉妹が時々送ってくれるクラブハリエのバームクーヘン。 もりもりは食べれないけど、少しずつ食べたらちょうどよく、15時のおやつ、食後のおやつにもってこい。 www.clubharie.jp 最近できたラコリーナ近江八幡にも行ってみたいのですが、もうすぐ出産とい…

1月13日のおやつ

神戸伝統菓子(って勝手に思っている)、元町ケーキ。 神戸はパン屋もケーキ屋もとても充実していて、デパートなんかに行ったら何が良いのかわからなくなるレベルで地元お菓子が多い。 その中で、神戸市民の庶民のおやつとして私が愛しているのはこの元町ケ…